專家 陳忠：首都醫科大學附屬北京安貞醫院血管外科主任。
抽筋原因很多, 有缺鈣, 骨質疏鬆, 或是著涼了, 有一種“腿抽筋”竟然會導致截肢！
因為當動脈硬化的時候，下肢血管的遠端出現了堵塞或者有狹窄的地方，就會造成下肢供血不足，由於血液過去少了，肌肉的營養差了，所以在低營養高消耗的前提下，就會出現乳酸代謝的異常，酸產物堆積到一定程度，就會出現缺血的疼痛，這種疼痛發生的時候，人不自主地會有攣縮的表現，因為疼的感受與普通的腿抽筋太像了，就會給大家造成“腿抽筋”的假象。如果這種問題一直不治療不管理的話，時間長了就會造成下肢的潰爛、壞死，甚至需要截肢。
下肢缺血是全身血管動脈硬化發生的一個縮影，如果您有下肢缺血的情況，很有可能說明您的血管已經硬化了，要趕緊提高警惕積極治療血管問題，否則很容易發生心梗或者腦梗。
下肢缺血有哪些症狀呢？
1. 下肢出現麻木、發涼、間歇性跛行、疼痛等症狀，若走 500 米內就需休息, 代表有間歇性跛行現象，若小於200米, 則屬於重度間歇性跛行
一般而言正常的速度是一秒約走一步半,
2. 腳趾甲灰白色的增厚、灰白色的變厚
3. 毛髮過早的脫落，指汗毛的脫落
4. 足背動脈搏動減弱等現象，就預示著我們有可能已經發生了下肢缺血，要儘早去治療。
高危因素有
專家告訴我們，如果您患有下肢缺血的問題，千萬不要用熱水泡腳！對於下肢缺血的病人有幾大特點：第一由於血液供應少了，一旦加溫它的氧耗會更多，溫度越高，氧消耗就越大，第二所有缺血的病人神經末梢的感受都不敏感，尤其是對於溫度的感覺，不到平常的三分之一，也就是說如果水溫很燙，我們正常人泡腳進去，覺得燙會立刻趕拿出來，但是對於下肢缺血的患者來講，他可能感覺不到這種溫度，在自己沒有感覺的前提下，就造成了燙傷，一旦有燙傷發生就會導致破潰，會加速下肢缺血造成壞死，從而引起非常嚴重的後果。
下肢缺血選用棉質襪子, 口要鬆不可太緊, 儘量平整的襪子。
圖：下肢缺血發生的高危因素
【養生廚房20160907播出】菜名: 秋葵牛肉餅；
特點：預防下肢動脈硬化，除了科學合理的生活方式以外，在飲食也得注意，今天人民醫院營養科營養師蔡晶晶，聯手中國烹飪大師何亮，就為您帶來一道有著預防下肢動脈硬化的美味菜餚—秋葵牛肉餅，接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》去了解一下。
食材：牛肉豆腐乾秋葵白手
專家：蔡晶晶 人民醫院營養科營養師 何亮 中國烹飪大師
步驟1：牛肉、豆腐乾切粒，白薯提前蒸熟，秋葵切段。
步驟2：牛肉中加入鹽、胡椒粉、水，再將白薯和豆腐乾與牛肉混合在一起攪拌。
步驟3：鍋中倒入底油，放入秋葵，煎成兩面上色後，盛出碼盤。
步驟4：鍋中再次倒入底油，煎製牛肉餅，成熟後盛出即可。
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