來賓: 柳鵬：北京大學人民醫院營養科副主任營養師。
各種補鈣食品、藥片從嘴巴進入通過食管到胃裡，從胃裡出來經過十二指腸，進入到小腸，鈣在小腸裡被充分吸收的，它是通過腸系黏膜吸收之後進入血液。通過血液的流動輸送到最終的器官，如牙齒、骨骼。
助鈣吸收的幫手:
乳糖就是指牛奶中的糖，它絕大多數都是存在於牛奶中的。牛奶是補鈣最好的食品，會認為牛奶裡含鈣豐富、含鈣最多，所以它是補鈣的最好的食品。其實這並不完全正確，牛奶並不是含鈣最多的，我們喝牛奶時乳糖進入我們的機體之後，它會轉化成乳酸，乳酸可以和我們攝入的鈣結合起來形成乳酸鈣。
讓鈣以離子形式進入體內，更容易通過腸系黏膜進入血液被吸收了。
緩解乳糖不耐受的方法
有很多人喝鮮奶會出現拉肚子等症狀，這種症狀叫乳糖不耐受。這是身體裡缺少了乳糖酶。
因此會出現腹脹、腹瀉、腹痛等消化道症狀。
推薦採取以下方法解決。
2、加些穀物同吃，降低乳糖的濃度，減少症狀。
3、少量多次喝(建議此法)。
4、加一片乳糖酶，但乳糖酶成本較高。
優酪乳是將牛奶中乳糖轉成乳酸，嚴格來說，是不含乳糖的，
其補鈣效果比不上牛奶。
2. 蛋白質
蛋白質在我們體內會消化分解出氨基酸，氨基酸可以起到促進鈣吸收的作用。氨基酸也可以和鈣結合形成氨基酸螯合鈣，從而增加它吸收的作用。
適當的標準
3. 維生素D
維生素D既可以經口攝入也可以通過曬太陽由皮膚合成，
維生素D和鈣像對孿生兄弟，密不可分。
維生素D可以促進鈣吸收入血，其效果甚至比乳糖和蛋白質都要強，還可以促進鈣沉積在骨骼上。含維生素D比較豐富的食物有蛋黃、動物內臟、鴨血、海水魚，但膽固醇和脂肪也比較高。
所以通過正常的食物攝入途徑是不夠的，而曬太陽才是獲取維生素D的最佳方式。
補鈣目的是可被人體吸收到牙齒或骨骼中，維生素D是個好幫手。
臥床者，運動不夠，轉運代謝緩慢，會影響鈣吸收。
運動以有氧運動為主-慢跑、快走，跳繩等皆可。
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