冬令進補裡的扶陽食材-20170107養生堂筆記

張立山：北京中醫藥大學東直門醫院、呼吸科主任。
冬季因體內陽氣不足，上焦，中焦，下焦的髒腑都會出現問題。
其中上焦陽氣不足，對寒冷抵抗力差，一到冬天，最熱鬧的除了心血管科，就是呼吸科，比如老慢支，呼吸道感染，肺部疾病啊，都是因為虛寒體質而導致，一到冬天，虛寒就更重。輕者怕冷，易疲乏，大便容易不成形，以氣虛表現為主。
茴香 - 針對中下焦陽氣不足，全身都是寶，含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，具有健胃理氣的功效，其莖熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。其葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。其籽可以入藥，味辛，性溫。開胃進食，理氣散寒，有助陽道。
一般蔬菜為涼性, 而茴香是少數溫性的蔬菜。

可補中下焦的不足。
中焦-脾胃, 如胃涼、胃痛等
下焦-腹部, 如肚子涼、痛或疝氣等
中醫-芳香可化濁, 適合與肉食搭配。並可幫助肉類消化。
茴香籽 - 下焦脘腹虛寒疼痛。

陽氣不足會出現一系列不適,
上焦陽氣不足 - 冠心病, 呼吸毛病等


生薑可補上焦不足,
我國自古以來就是“生薑治百病”的說法，是我國中醫主要的藥用食材。中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用，
但陰虛體質的人是不能吃薑的。

生薑為辛散-主治風寒感冒
干姜屬溫中外散能力不如生薑-治療中焦脾胃虛寒(常拉肚子、肚子涼涼的)
生薑白蜜汁
食材: 生薑 50 克, 蜂蜜 150 克
將生薑搗碎取汁, 放入陶磁內與蜂蜜調勻, 隔水燉約 8 分, 分早晚二次喝。
寒性的咳嗽, 咳嗽有白痰(稀痰) 嗓子癢癢的, 怕冷者適用。
 若屬於咳嗽痰, 黏稠, 黃的, 不適用生薑白蜜汁

陽虛
腎陽虛-

脾陽虛-

補過多時會上火, 造成下列症狀

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